Weingut & Seminarhaus Tor zur Sonne
Biologischer Weinbau Reinhard Neustifter
Seminarhaus Helga Neustifter
A-2162 Falkenstein 143
Unser Betrieb bewirtschaftet 7 ha Weingärten und diese seit 1993 nach dem Bio-Codex-Richtlinien. Die kalkreichen, lehmigen Böden mit Sandsteinbeimängung und das besondere Klima bringen markant duftig-fruchtige Weine mit feiner harmonischer Säure hervor.
Vom Schnitt im Weingarten bis zur Flaschenfüllung beachten wir den Einfluss der Gestirne. Wir versuchen mit den Pflanzen zu arbeiten und so kann und soll unsere Arbeit im Weingarten und im Keller Ausdruck unserer Achtung vor der Natur und dem Leben sein. Zusätzlich werden die fruchtbetonten Weine „rechtsgedreht“, wodurch sie sehr bekömmlich auf Körper und Geist wirken.
Für Reinhard Neustifter muss Biowein gleich gut oder besser sein als konventioneller Wein und darf keine Einschränkung in der Qualität bedeuten. Die Auszeichnungen seiner Weine beweisen seinen Qualitätsanspruch und die positive Kundenresonanz bestätigt die Qualität und hervorragende Verträglichkeit. Im Weingarten selbst wird mit ätherischen Ölen gespritzt, mit Steinen energetisiert und alles Erdenkliche unternommen, um die Bodenqualität zu steigern. Seine Frau Helga hat in ihre Energiearbeit auch die Weingärten miteinbezogen, um bestmögliche Erträge im Sinne der Natur zu erzielen. Mit dem Energiewein wurde die Arbeit der beiden einem breiteren Publikum bekannt. Im Weingut selbst gibt es zu diesem Thema Seminare und Vorträge für alle Interessierten.
Kontaktdaten:
Tel. & Fax: +43 25 54 83 33
Mobil: +43 664 489 47 07
E-Mail: weingut@torzursonne.at
www.torzursonne.at
